LXXXVII SUBASTA NACIONAL DE GANADO SELECTO 2025. COMUNIDAD DE MADRID
PROGRAMA 16, 17, 18 y 19 de octubre de 2025 Colmenar Viejo
JUEVES 16 DE OCTUBRE: en horario de 10:00h a 18:00h
Entrada de animales en el recinto.
VIERNES 17 DE OCTUBRE: acceso libre en horario de 10:00h a 20:00h
10:00 h Exposición permanente de razas de ganado puro.
12:30 h Show Cooking carnes y quesos de las razas autóctonas de Madrid y vino de la Comunidad de Madrid, con la colaboración de un
canal digital sobre gastronomía y la Escuela de Hostelería de Madrid.
17:00 h Presentación PROYECTO SOSTANI Sostenibilidad en la producción de la raza Avileña Negra Ibérica en la Comunidad de Madrid.
(Aula)
17:30 h Jornadas de SMARTFARMRANI-SFR. innovación y digitalización. IMASDE AGROALIMENTARIA, S.L. (Aula)
18:00 h Las razas ganaderas autóctonas: apoyo de la Comunidad de Madrid. (Aula)
18:30 h Proyecto GO SAGEMA (Empleo de la metagenómica mediante muestras no invasivas para mejorar el estado sanitario, bienestar
animal y la sostenibilidad en la ganadería bovina autóctona extensiva de la Comunidad de Madrid).(Aula)
19:00 h Protege tu rebaño: Beneficios reales de los programas voluntarios de la CAM que impulsan tu rentabilidad. Ponente: Paz Montone
Romanelli. Bovitecnia (Aula)
19:30 h Trabaja menos y gana más: Optimiza tus horas y aumenta la productividad de tu explotación de nodrizas. Ponente: Sergio Santos
López. Bovitecnia (Aula)
SÁBADO 18 DE OCTUBRE: acceso libre en horario de 10:00h a 20:00h
10:00 h Exposición permanente de razas de ganado puro.
10:00 h Apertura del Mercado Itinerante de Alimentos de Madrid “La Despensa de Madrid” (hasta 14:30 h).
11:00 h Visita Oficial Autoridades de la Comunidad de Madrid.
10:00 h Concurso Morfológico de la Raza Limusina.
10:00 h-12:00 h Curso perros pastores (Aula) UPA Madrid. 12;00h 14:00h Práctica en el exterior, exhibición pastoreo.
11:30 h Concurso Morfológico de la Raza Charolés (Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España).
12:00 h Beneficio de las abejas en las ganaderías de ganado extensivo (Aula) APISCAM. Exposición Colmena viva.
12:00 h Mesa redonda: Tipos de explotación del buey – modelos productivos, criterios de selección y aspectos diferenciadores. Exposición:
“Peculiaridades de las paradas de cabestros en el manejo del toro bravo” dentro del marco del 25 Aniversario de ABEMA (Carpa
exterior).
13:00 h Concurso Morfológico de la Raza Charolés (UCHAE).
13:30 h Exhibición de enganches de yuntas.
14:30 h Degustación carne de Razas Autóctonas de Madrid. Parrillada y hamburguesas (Asociaciones de las razas Avileña-Negra Ibérica,
Berrenda en Colorado y Berrenda en Negro y Retinta, Asociación de Ganado Ovino Raza Colmenareña). Degustación de quesos.
(Asociación Criadores Ganado Caprino de la Raza Del Guadarrama). Caldereta de carne de vacuno (IGP Carne de la Sierra de
Guadarrama). Vinos de la Comunidad de Madrid.
17:00 h Concurso morfológico de las razas Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado.
18:00 h Concurso morfológico de la raza Avileña-Negra Ibérica.
18:00 h Toros que rinden: Garantiza la fertilidad para tener más terneros. Ponente: Marta Mellado García. Bovitecnia (Aula)
18:30 h Parideras bajo control: Planifica y multiplica tus resultados en ovino y caprino. Ponente: Nadia Valdés Martínez. Bovitecnia (Aula)
DOMINGO 19 DE OCTUBRE: acceso libre en horario de 10:00h a 17:00h
10:00 h Exposición permanente de razas de ganado puro.
10:00 h Apertura del Mercado Itinerante de Alimentos de Madrid “La Despensa de Madrid” (hasta 14:30 h).
11:00 h Entrega de Premios (Concurso Morfológico Razas Berrenda en Negro, Berrenda en Colorado, Avileña-Negra Ibérica, Limusina
y Charolés).
12:00 h Concurso-porra de peso.
12.30 h SUBASTA DE GANADO: Subasta de Ganado de Raza Pura (*Para participar se necesita tarjeta)
13:30h Exhibición pastoreo.
